Instalaciones y extracción
Perfil técnico centrado en ventilación industrial, conductos de humos y dimensionado de campanas para actividad de cocina intensiva.
Quiénes somos
Los responsables detrás de cada informe
Un equipo pequeño y multidisciplinar centrado en un problema concreto: qué necesita un espacio vacío para dejar de estarlo.
Por qué existimos
Empezamos a trabajar con propietarios que llevaban meses recibiendo consultas confusas de posibles operadores de dark kitchens: preguntas técnicas sobre extracción, sobre amperajes, sobre si el local admitía separaciones. Muchos propietarios no tenían forma sencilla de responder a eso porque no es información que maneje habitualmente un gestor inmobiliario tradicional.
De ahí surge Mixate Hogodu: un servicio de asesoramiento centrado exclusivamente en la parte técnica y estratégica de adecuación del inmueble. No somos agentes inmobiliarios ni gestionamos contratos. Nuestro papel termina donde empieza la negociación del alquiler.
Cómo entendemos el trabajo
Perfiles que combinamos en cada proyecto
Instalación eléctrica
Análisis de cuadros generales, potencia contratada y ampliaciones necesarias para alimentar varias cocinas simultáneas.
Trámites y normativa
Seguimiento de requisitos municipales de actividad, salubridad y accesibilidad aplicables a espacios de restauración sin sala de público.
Estrategia de plataformas
Conocimiento de cómo evalúan los operadores un local antes de operar en apps de delivery: accesos, señalización y logística de recogida.
